Imkerei Dorothea Nussbächer

Blütenhonig besteht aus Nektar von verschiedenen Blütenpflanzen , blühenden Büschen und Bäumen.

Die Pflanzen halten in ihren Blüten Nektar bereit, um die Bienen anzulocken, die ihrerseits, in ihrem Haarkleid, die Pollen von Blüte zu Blüte transportieren und so die Bestäubung übernehmen. Da Honigbienen blütenstet sind, sind sie vergleichsweise effektiver als andere Insekten. Das bedeutet, wenn sie Apfelblüten anfliegen, fliegen sie nicht gleichzeitig z.B. auf Löwenzahn, der meist zur gleichen Zeit blüht.

Blütenhonig ist ein Mischhonig, in unserer Gegend meist aus Frühjahrsblüten. Sortenhonig wie z.B. Löwenzahnhonig oder Kirschblütenhonig ist bei uns im Schwarzwald nur schwer möglich, weil die Landschaft im Flugkreis unserer Bienen zu abwechslungsreich ist und es so große Flächen der gleichen Blüten nicht gibt.